日本料理やヨーロッパ料理などの板前やコックとして働くには、調理師免許は必須ですか？

Question

日本料理やヨーロッパ料理などの板前やコックとして働くには、調理師免許は必須ですか？

補足

持ってるメリットってなんですか？

Answer 1

必須ではありませんよ。持ってた方がいいですけどね

メリットは・・・「調理師」を名乗ることができることです。免許持ってない人が名乗ると罰金です。
それだけといえばそれだけですが「箔」は付きますよ。