教えて!しごとの先生
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40代男性です。パン職人です。転職を考えてますがなかなか良い仕事がなく困ってます。

40代男性です。パン職人です。転職を考えてますがなかなか良い仕事がなく困ってます。キャリアは20年で、製菓学校卒、資格はあまり意味がありませんが、 調理師 製菓衛生師 パン製造技能士一級 普通自動車免許 です。 違う職種か、資格を活かせる仕事が有ればとは思ってます。アドバイス宜しくお願いします。 現職は、食品工場で30人の部下がいますが、夜勤と上司のパワハラが理由で退職をかんがえてます。

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回答(4件)

  • ベストアンサー

    ハローワークなどの求人サイトでは資格名と年齢を入力して求人検索できますので、試してみてください。 書かれている資格を求めている職場はあると思いますよ。 たとえば、「調理師」の募集は常にあります。 それが、学校給食だったり、病院の調理だったりします。 (病院や福祉施設の調理は3食を提供しますから、あなたの避けたい「夜勤」はないにしても、早朝5:00出勤で、退勤は21:00ですから) おそらく、「パン職人」のあなたには向かない。 >パン製造技能士一級 という国家資格はどんなものか、素人よりはわかります。 あなたはパン職人として一生を生きて行きたいと思って、それなりの勉強をされた。 それを、どう捕らえるか、です。 パン職人としてのこれまでの人生を、一つの区切りとするなら 設備・警備・清掃・タクシー運転手・介護 あたりなら求人はいくらでもあります。 パン職人としての技能や誇りを捨てられますか? 質問文を読む限りでは あなたはパン職人を辞めたくないと思われます。 >上司のパワハラ 「夜勤」は上記に少し書きましたが、問題は「夜勤」ではないとお見受けします。 どこかの施設に、美味しいパンを届けるには夜勤するしかないですから。 夜勤は辛いけど、できたてパンを朝食にする施設の入居者が、「美味しい」と言ってくれる姿を思い浮かべれば、苦ではないでしょう。 問題を整理すると、 ○できれば夜勤は避けたいが絶対的ではない。 ということで、問題は ○パワハラの上司 なのではないでしょうか? これは会社のシステムによります。 これまで20年?勤めていた職場にパワハラの上司が異動で来てしまった、と解釈しています。 だから、これまで続けて来られたのに、あなたには我慢できないとんでもない「上司」がきた。 会社の異動のシステムが3年で異動、とかになっていれば、我慢しましょう、というのですが、質問文だけだと、そうでもなさそうですね。(あなたからすれば、許せない上司のような?) あなたの今後の人生に責任は持てませんので、選択肢だけ書いておきます。 ○自分でパン屋を開く。(これが質問文に書かれていなかったのが不思議ですが) お客さんの喜ぶ顔を見られるのは工場ではありません。 ○就職先は少ないけれれど、パン屋の求人をずっと探す。(その間は他のアルバイトで食いつなぐ) ○パン屋は卒業して 先に書いた、中高年に募集の多い >設備・警備・清掃・タクシー運転手・介護 で、生きていく。 以上が「主な」選択肢です。(細かな選択肢はたくさんあるので求人サイトですね) ==以下、質問への回答でなくて感想です== >パン製造技能士一級 まで取得されたあなたはそれなりの技量があると察します。 そのための人生でしたよね? 「美味しいパンを作りたい」 ということで、これまで頑張ってこられたのですよね? その積み重ねが >パワハラ の上司に変えられて良いのでしょうか? パワハラの上司はどうしようもない。 (私も経験あります) パワハラの上司がいる、というだけで、あなたの「パン」人生が変えられて良いのでしょうか? 「上司」は、あなたのこれからの人生に、何も責任を取ってくれません。 「生きがい」を考えてみましょう。 「上司」なんて関係なく、あなたは「美味しいパン」を提供したいのですよね? その「生き方」をどうして変えるのでしょう? 「パワハラの上司」 は解ります。 とんでもない上司です。 そんな人間にあなたの人生を変えさせて良いのですか?

    8人が参考になると回答しました

  • 見つかるまで住み込みの仕事手伝ってくれないですか。 食うには困らない。 独立も可能です。 リサイクルショップ

    ID非公開さん

  • こちらは飲食業界専門で紹介予定派遣をしている求人サイトです。 https://insyokujin.careers/lp/ 正社員前提で3カ月派遣、4か月目からは 正社員として雇用してもらえるシステムです。 それだけの資格を持っていますし、キャリアも20年とのことですし 飲食業界では欲しい人財だと思いますよ。 参考になればと思います。

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    ID非表示さん

  • 余り参考にならないかも知れませんが ... 韓国では大企業を優遇する政策がゆき過ぎて,個人経営のパン屋さんが打撃を受け,数件の自殺が発生しました。ドイツでは手作りのパンのマイスターは健在ですが,一方で大工場で大量生産された冷凍生地を各地に配送して,カフェでは自動電気オーブンで焼くだけという形態も普及しています。

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