そもそも、あの方式になったのは、ラーメンなんぞ、友達などとワイワイ話しながら食うものではないし、店員の目を気にしないで食べることに集中するためにできたのですよ。 博多の人間は元来、商売人が多くて、せっかちなので、ラーメンは硬麺を頼んで会計まで済ませておき、ラーメンがきたら素早く食べて、さっさと店を出る!いつまでも長居なんてしないんです。 最近は、観光客に対応するために、仕切りなどがない、テーブルがある一蘭も増えています。店員の顔もみれます。
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