マクドナルドでバイトをしている新人です。 ポテト揚げたてでお願いしますと言われた時はどうすれば良いのでしょうか。ランナ…

Question

マクドナルドでバイトをしている新人です。
ポテト揚げたてでお願いしますと言われた時はどうすれば良いのでしょうか。ランナーの方が忙しくなさそうであれば言うことが出来るのですが、カウンターが並んでる時など忙しくて伝えられない時などがあります。またランナーの方に言う時には番号など伝えた方が良いのですか。またウェイトカードなどはランナーの仕事で良いのですか。

Answer 1

クルーです。
｢〇〇のセットでポテト揚げたてで｣と言われた瞬間に、ランナーの方に向かって｢1M(揚げたての数だけ)揚げたてでーす｣と大声で言ってます(笑)
ポテトは揚がるのに3分ほどかかるので言われた瞬間にランナーに伝えるようにしています。

ウェイトカードも、ランナーが取揃えをしていて手が離せなさそうなときは自分でバンプしてウェイトカード渡すようにしています。
自店舗は昼ピーク以外は、カウンター1人(OT･並んでない時はランナー)、シフマネ1人(ポテト･ランナー)、厨房1人の3人しかいないので、｢お時間頂きます｣というコールがあればOTが自分でウェイトするようになっています。

Answer 2

現役クルーです。

質問内容を見る限りポジションはOTですね？
忙しい時、遠慮してしまいがちですが、
お客様の要望なので確実に応えるようにしましょう！

「今のオーダーのポテト揚げたてでお願いします！」
これだけで、ポテトもランナーも気付きますので安心してください。

ウェイトカードは基本的にランナーの仕事だと思っていますが、
ランナーからOTに渡されることもあると思うので
その場合はお客様にお時間いただく事を伝えましょう！

Answer 3

お店によって違うのでマネージャーに聞きましょう。