教えて!しごとの先生
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牛丼屋などの飲食チェーン店でバイトをしている人からしたら新メニューが追加されると作る工程を覚えなきゃいけなくて辛いですか…

牛丼屋などの飲食チェーン店でバイトをしている人からしたら新メニューが追加されると作る工程を覚えなきゃいけなくて辛いですか?今日吉野家で新メニューを食べて大変美味しかったのですが、作る人はレシピだの覚えないといけなくて大変なのかな?と思いました。

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回答(2件)

  • ベストアンサー

    ある程度は簡易化されてるかなと。 作るのに手間取ってたら意味ないですので。 1回で覚えろってのも無謀なのでキッチンにレシピ貼って対応したりもするのでそこまで苦ではないかなと。 ある程度数こなせば自然と覚えますし。

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