吉野家のキャストさんに質問です 私は最近、吉野家でバイトを始めた

Question

高校生です。
注文を受けてからバックにオーダーを通すときって、どのタイミングで注文を言いますか？受けた注文を覚えるのが苦手でハンディを見て言っていたのですが、「送信はすぐ押して」と言われてしまい、ハンディを見て言うことが出来なくなってしまいました。

ただ、注文を覚えきれていない中で、呼称でとなるとテンパりすぎて声が出なくなります。そうすると、「聞こないよ！」と言われてしまい、もうどうすればいいか分かりません。

牛丼のアタマの大盛り・つゆだく・ネギぬき・お新香、味噌汁のセット

などの長い注文だと、どう言っていいか全く分からない状態です。

オーダーの通し方、呼称の覚え方などコツ等ありましたら、教えて頂きたいですm(*_ _)m

Answer 1

オーダー呼称をちゃんと教えてくれないのは良くないですね〜。

呼称のタイミングは出来るだけ早く
かつ大きな声だと、後ろをしてる身からするとありがたいですね。

前の人が強い時は、ハンディから送られてくる情報よりも先にオーダー呼称を聞いて盛ってます。おかわりとか特に

オーダー呼称ですが、
「牛丼」「並盛」は省略し、
丼名→サイズ名→オプション(つゆだく、ネギ抜き)→セット名→セットのオプション(豚汁で、ポテトで)→サイドメニュー
の順番で言います。
牛丼.大盛り.つゆだく.お新香.豚汁.卵は
牛丼を省略し

大盛りつゆだくBセット豚汁で一丁卵1個

になる訳です。

豚丼.並盛.キムチ.あさり汁なら
並盛を省略し

豚丼Cセットあさりで一丁

になります。

セットは
サラダと味噌→A
お新香と味噌→B
キムチと味噌→C
です。

サイドは基本
いっこ、ふたこ、さんこと呼称し
味噌は
いっぱい、ふたはい、さんはい
丼は
いっちょう、ふたちょう、さんちょう
です。

因みに、カルビ丼の呼称は「カルビ」
豚丼の呼称は「豚丼」、牛鮭定食の呼称は「鮭」、鮭の呼称は「魚」など、細かいルールもありますが、そこは優しい先輩に聞いたりして少しずつ覚えていくといいと思います！

長文なので分からない部分ありましたら、もう一度聞いてください꒰ ¨̮ ꒱⸝