居酒屋バイトを始めたばかりなのですが、昨日のバイトでお客さんがご飯を食べ終わってお話していたので、「こちらお下げしますね…

Question

居酒屋バイトを始めたばかりなのですが、昨日のバイトでお客さんがご飯を食べ終わってお話していたので、「こちらお下げしますね」と言って机の上に会った御膳のお盆2つを片付けました。あとからやらかしたかなと思ったのですが、話している最中に机の上の食べたもののお皿を全てかたづけられたら早く出てけって言ってるようなものですか？一応ごゆっくりどうぞと声はかけたのですが、まずかったかなと反省しています、、
お客さんが帰るまでは下げない方がいいですか？？

Answer 1

完食してるなら良いと思う
ただグラスはお帰りになるまで絶対に下げてはいけません
一人一つグラスを残すのはこちら側のマナーみたいなものです

Answer 2

嫌ですね。私は。