バイト先で言い返したい。 最近、居酒屋でアルバイトをはじめました。 二階建て大きめ店舗のオープニングスタッフのホ…

Question

バイト先で言い返したい。

最近、居酒屋でアルバイトをはじめました。

二階建て大きめ店舗のオープニングスタッフのホール担当として応募しオープンまでの間は系列の別店舗で研修、と言う形になりました。

研修店舗はカウンター10人ほどの小さなお店で
スタッフ2〜3人で切り盛りしているのですが

ホールスタッフとの認識でしたが、
研修店舗は調理もするようです。

仕込みもするし、揚げ物も揚げたりして、

料理もドリンクもカウンター越しに提供して
ホールに出ることはありませんでした。

キッチン作業をするのは初めてです。
家でもほとんど料理をしないのでいい勉強になるなあ、とおもってます。

野菜炒めの作り方を教えてもらったときに
副店長が綺麗にフライパンをゆすって
あの中華鍋でチャーハンぱらぱらするような動き？(伝わりますか？)をして強火で焼いていて

私がはじめて作ろうとした時、野菜たちが飛んでいきそうで怖くてフライパンをふれなかったんですが
副店長がもう！っとしびれをきらしてフライパンを奪って調理してしまいました。

他にも

日本酒の熱燗のオーダーが入り
副店長が説明もなく、機械にとっくりをセットしました。
わたしははじめてみる機械だったので
何がどうやら、と言う感じなのですが

すぐに、
お酒だして！！と言われました。

あ、もう触っていいんですか？

と聞き返すと
またも、もうっ！と言われて
副店長がささっととっくりを持って行きました。

私が今までアルバイトで働いたことのあるお店では
そんな機械使ってませんでした。

もうすでにだいぶ嫌な気持ちになりながらも

副店長に
「はじめてみる機械なんですがどう使うんですか？」
と聞いたら
あきれた反応で、お酒いれたことないんか？！
と言われました。

この研修のアルバイトは４回目ですが
熱燗オーダーが通ったのははじめてだし

この機械ははじめてだと言ってるのに
嫌な対応だなあと感じています。
研修中なのでお給料も低いです。

お酒はいれたことあるわ！この機会はじめてやから使い方わからんのじゃー！っと副店長に心の中で言いました。

ろくに説明も指導もせず、怒った口調で、
もう！と言われイライラされて、こちらも不愉快です。

はじめてすることで怒ってくんなよ！
そんなんやったら新人の研修すな！と。

イライラされると思うと萎縮してしまって疲れます。

「はじめてやってんのに怒らんといてくれませんか？
怒られると怖くてやりにくいし、まだ研修中なんですけど」

って言ってもいいですか？！

皆様ならどうしますか？？

2〜3人で切り盛り、のメンバーは
店長、副店長、私、の3人です。

ムードメーカーで明るい店長は
その時、休憩でいませんでした。

Answer 1

不機嫌感出すとあなたが悪者にされかねないから普通にそのまま自信満々に返せばいいだけですよ。
○○したことないの！？みたいに疑問形で返してくる人に対しては普通に「はい！ないです！」とか「入れた事ありますけどこんな機械見たことないです!」ってまっすぐ返しとけばいいだけです。

「ありますけど…」みたいに言い淀むとまるでこっちが悪いみたいになるじゃないですか。

悪いのはあっちなんで自分はなんの罪もありませんよ？そんなの当たり前ですけど？みたいな態度で返してればいいです。

Answer 2

反論はいいですけど、もう少し下手に出るべきかと
結果だけ見ればあなたが出来てないのですから、感情丸出しでの反論は結果的に面倒になると思いますよ

ただ、思考を伝えるのはいいと思いますよ

Answer 3

言ってもいいですよ
自分も飲食店勤務ですが、その副店長は明らかに指導者に向いてませんw
わからないこと、やったことがないことを覚えるために研修するんですから

中華鍋(フライパン？)に関してはある程度慣れは必要ですね
イメージとしては奥側を少し下に傾けて淵にぶつけた勢いで上に浮かせ、浮いた食材を受ける感じです
浮かせる時にあまりいろいろな方向に散らばらないようにするのが１番のポイントかと思いますね
上手になりたいなら家で練習するのもアリかと思います