飲食店でバイトしています。 名指しはされてませんが、時間帯とレジを

Question

した時に私しかいなかったため確定で私宛のクレームです。

ただ、少し話を盛られてあたかも私が一方的に悪い言い方をされました。一部は違う対応をしていれば良かったのではと振り返って思いました。

ですが、話を盛ってる部分に関しては履歴が全て残っているので言ってる事が違うのは明らかです。

この場合、店長は私の対応が悪かったって事で済ますんでしょうか。

初めて自分に対するクレームを受けました。
今までは直接的な事は無かったので、そんなダメージ無かったんですが、飲食店に限らず人を相手にする以上こういうトラブルは付き物なんですかね。。

Answer 1

まあ何に対してお客様が不快に思うかはその人次第ですからね
不特定多数の人を相手にする仕事をしている以上避けられないことです
あなたにも非があるのなら店長としてはとりあえずお客様に対してはこちらの対応が悪かったということにしておくでしょう
ただ事情を説明すれば店長の理解は得られると思います
もちろんダメだったところは直さなければなりませんが、それ以外のことは厄介な客に当たっちゃったね程度で済むでしょう

Answer 2

相手の感情ってのは、あくまでも相手次第ですので、完璧な対応をしてもたまにクレームは来ます。

例えば、タンメンと担々麺を提供してるラーメン屋で、担々麺を注文したお客様に、3回繰り返して（3回めは、辛いやつですけど大丈夫ですか？って）確認して、担々麺を持っていったら「俺がこんな辛いもん食えるわけねーだろ」って怒鳴ったDQN客なんかもしました。

一方、自分では気がつかないことを、相手が気にするなんてこともあります。

要は、自分が「なるほど、これは次回から気にしたほうがいいかな」っていうクレームなら自分の向上のため参考にしましょう。
完全に筋違いのクレームは、いちいち気にする必要はありません。

態度の悪い人は、同様のクレームが何度も来ますので、たまにクレームが来るっていう程度なら店長も気にしません。

Answer 3

自分も飲食店でバイトしています。「そこまで言わなくてもいいのに」って思うこともあるし、ただのお客さんの勘違いでクレーム入ることもあります。おっしゃる通り、人を相手にする以上、クレームはつきものです。
ただ、さほど厳しく叱られることはないと思います。もちろんお店や店長によるでしょうが、うちの場合は「誰のミスとかじゃなくて、以後同じミスが無いように気をつけよう。」みたいな感じで丸く収まります。大事なのはミスをしたその後だと思うので、多少叱られても気にしなくていいと思いますよ。

Answer 4

クレーマーは声量も話も盛るというイメージがあります。クレームは慣れであり、ひたすら謝る演技をしていればよいです。日本ではほとんどの場合裁判になったりしませんから。アメリカではハンバーガーを毎日食べて体重が激増したのは店側が悪いということで裁判になったりします。