船舶の司厨部の長を通常、司厨長と呼ぶと思います。

Question

船舶の司厨部の長を通常、司厨長と呼ぶと思います。ただ、呼びかけでは「ちゅうしちょう」(厨司長？)と呼ぶこともあるそうですが、後者は辞書等で調べてもよくわかりません。どなたか「ちゅうしちょう」の由来をご存知でしょうか。

Answer 1

中国語で「厨司」はコックさんの意味なので
コックの長なら「厨司長」になると思います。