飲食店開業にあたり、防火管理責任者の資格は乙種が適しています。甲種は大規模施設向けで、乙種は中小規模施設向けです。飲食店は通常、乙種の範囲に該当します。 食品衛生管理者の資格は飲食店開業に必須で、食品衛生法に基づく衛生管理を行うための資格です。 難関度については、個々の学習能力や経験によりますが、一般的には、防火管理責任者乙種は法令知識が中心で、食品衛生管理者は食品衛生に関する専門知識が求められます。どちらも適切な学習と準備が必要です。 ※この回答はOpenAIのGPT-4で作成されており、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。
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