ウーバーイーツとかで、料理店側ってどのタイミングで料理を作っているんですか？ 客から注文が来たタイミング？それとも客から…

Question

ウーバーイーツとかで、料理店側ってどのタイミングで料理を作っているんですか？
客から注文が来たタイミング？それとも客から注文が来て、なおかつそれを配達可能な配達員が見つかってからですか？

Answer 1

基本はオーダーした時から作り始めますが、色々お店ごとに工夫してると感じます。
配達員来てから作る店だと、待たされるからとピーク時は配達員が受けませんので、ある程度予想して作ったりですね。

自分の稼働地域のド○ールで、毎回番号を伝えてから作り始めて待たされるので「そういうマニュアルなのか」と尋ねたら「そうだ」と言っていました。
待たされるのは効率悪いのでしばらく受けないようにしていましたが、半年程経ってオフピークだったので久しぶりに受けてみたら作って置いてありました。
待たす→配達員つかない→売上にならないからと、マニュアルを変更したのかと思います。
なので店によるし、日々それも変わっていくという事ですね。

Answer 2

色々です。需要の多いすぐ出来るマックのようなのは配達員にリク飛んでその後に店舗に入りますが、先に注文が通って呼び出しボタンで呼ぶと思います。僻地のマックは配達員が到着してから注文がきて作る店もあります。取りに行くのに20分もかかってるのに。
マック以外は注文したら手数料無料の10分タイマーがほぼあるでしょう。あれで注文者さんのもだけどルート的についでに行ける抱き合わせを探しています。ここで抱き合わされたら、取りに行く時間プラス出来上がりまで待たされます。その場合これもケースバイケースですが注文と同時にリクエスト飛びます。

Answer 3

お店にもよると思いますが基本的には料理を作り始めて出来上がる前に通知をして配達員を呼ぶようになっています