初めて病院厨房の面接を受けます！病院厨房の場合どのような志望動機を書いたらよろしいでしょうか？アドバイスをください

Question

初めて病院厨房の面接を受けます！病院厨房の場合どのような志望動機を書いたらよろしいでしょうか？アドバイスをください

Answer 1

病院内の職員食堂や喫茶店なのか、栄養科なのかで全然ちがいます

栄養化だという前提で話しますと、病院給食は適温適時に、適切な栄養価に計算された食事を提供せねばなりません。
そうしないと入院料に対する食事加算を算定できないのです。
そのように法律で定められていますから。

そして、管理栄養士の配下に栄養士がおりまして、調理師や厨房職員が出世する事はありえません。
法律で管理栄養士の配置が定められていますから。

NSTチームに参画するのも、栄養指導をするのも管理栄養士であり、調理スタッフ独断の創意工夫は認められないです。

そこを理解した上で、安心して衛生的な食事ができるよう縁の下のチカラになり人の役に立ちたいというのが立ち位置じゃないかと。

自己主張したいなら飲食店を開業すべきですし、患者様と直接関わりたいなら資格が必要です