主婦で飲食店のパートしてる方教えてください

Question

主婦で飲食店のパートしてる方教えてくださいどんなお店で働いてますか?
例えば大手のファミレスとか、
個人の喫茶店とか。

あと、環境はどうですか?
清潔ですか?
掃除などはしますか?

何歳位まで続けますか？

質問沢山ですがお願いします！

私は37歳です、
結婚して子供が産まれて、三歳になり、
飲食店のホールで働きはじめました。
夜は居酒屋で昼にランチ営業しているチェーン店です。

15年前学生でバイトしていた時は、
吉野家やデパートに入っている和食のお店、
デモンストレーター、
個人でやってるラーメン屋などで働きました。

その後就職して、事務系でずっと働きました。

パートで久しぶりに働いてみて、
不潔で環境が悪い、人間関係もギスギス、
時々お先真っ暗な気持ちになっています。

ハンディが店に二つしかなくて、一つは壊れかけてて、
二つとも反応が悪いため、
時々オーダーが流れません。
ハンディに登録のメニューが間違っていたり、
置いてあるメニューや値段が間違っていても
すぐに直さない、
床がヌルヌルして滑って気持ち悪いとか、
座布団カバーを食洗機で洗っていたり、
ちょっとどうかと思うことが沢山あります。
が、店長に言える雰囲気ではなく我慢するだけです。
店長も休んだ日を知らないくらい毎日働いていて
時々店に泊まったり、きつくて
頭がおかしくなってるのかなと思うことがあります。

掃除もバイトでやっているので、最低限しかできず、
窓や照明は汚いし、掃除する暇もありません、
壊れた設備も直すお金がないのか、そのまま。

大手のファミレスとか、
デパートに入ってるような飲食店
ならそこそこ常識的な環境で
働きやすいでしょうか？

それとも不景気で、どこでも昔より労働環境が
悪くなっているのでしょうか。

勤務時間や場所が家から近いなど条件が合うので
しばらく働くつもりですが、
もっといいところ無いかなと欲が出ます。

でも、オバさんでも雇ってくれるところで
パートで、
働きやすい職場なんて高望みかなと思ったり。。。

パートで働いている方、どうでしょうか？
満足してますか

Answer 1

飲食店で働いている３７歳の二児の母です。１０年前に比べると随分お客様が減りました。（周りに飲食店が増えた・不景気と様々な理由はあります。）お客様が減ると、経費・人件費削減・ロス対策など店長は大変でしょうね。
私の働くお店は、店長をはじめパートと協力し合い客数獲得・売上向上のため日々その日出た問題を次に出さぬようその日に話し合っています。少人数の経営でパートさんの時給もたいしていいものではありません。しかし、お店という物は店長次第で変わります。三時間の睡眠だろうが寝てなかろうが、お客様には関係ないこと。仕事に入ったら手抜きはしません。一切の妥協はゆるしません。飲食業は命を預かる仕事ですから。店長はじめ私たちの考えです。

あなたの働くお店は繁盛していますか？
お店の規模はわかりませんが、掃除をする時間が無いにしても座布団カバーを食洗機で洗うなんてモラルすら破壊していますね。
床が汚い・ハンディー不足・不調・不衛生・ミスすべてお客様の不満に繋がります。これで、料理に不満(調理ミス・出来立てでない・お待たせ感がある）となったらお店がつぶれるのも時間の問題でしょうね。

店長が変わらないとお店は変わらないでしょう。

長くお勤めになりたいのなら、すぐにつぶれなさそうなお店選びをしてみたらどうですか？
まずは、働いてみたいお店にお客として行ってみてください。
そこで、従業員の接客態度・空き時間何をしているか・料理の提供時間や味や盛り付けを観察して気に入ったらめんせつしてみてはどうですか？

せっかく働くのですから、子供が食べに来たとき誇れる環境で働いてほしいです。

お互い４０歳まであと少し。体力もだんだん若い時に比べると無茶ができなくなってきました。

私は、今の仕事を全力でやるには長く勤められないため（新人育成・発注・その他もろもろかなりハードなため）、子供が２０歳になる年。自分が４２歳で辞めると伝えてあります。

長くお勤めになるにはいい環境で働くことをお勧めします。

Answer 2

以前飲食店で働いていましたが、人手不足で掃除ができないなんてひど過ぎます。

学生時代に働いていたファミレスはマニュアル重視で少しでも規則からはずれた動きをすると叱られたりするので面倒ですが、マニュアル通りに働いていればそれ以上要求されませんでした。掃除についても同様で、短時間で完璧に清掃ができるようなマニュアルがありましたので、それにしたがって働きました。
ファミレス以外のチェーン店も同じだと思いますが、スタッフがいつ辞めても、また、入ったばかりの新人でもできるような仕組みがありました。だから、いつ辞めてもいいよって言われているみたいな気持ちで働いていました。（卒業と同時に辞めるので、半分あきらめの気持ちで）

その後働いた個人経営のレストランは、オーナーの個性が強かったのでそれなりにいろいろありましたが、不衛生だとか掃除ができないなんてことはなく、気持ちよく働けました。そういうお店もたくさんあると思います。

どうしても飲食店での勤務を希望されるのでしたら、求人募集があるお店に食べに行き、衛生面、接客、オーナーのスタッフに対する態度などを観察すると良いと思います。そんな不衛生な飲食店で働かなくても、飲食の求人はたくさんあります。あきらめずに探してみてください。