ガストでのキッチンバイト。 ガストでキッチンバイトをしたいと思っている高校1年生です。

Question

ガストでのキッチンバイト。

ガストでキッチンバイトをしたいと思っている高校1年生です。ホールは人見知りがあり、慌てたり相手がお客様だということを意識しすぎたりして失敗ばかりで迷惑をかけることになってしまうので、キッチン希望をしています。

まだ応募もしていないのですが、ガストでのキッチンバイトはどんな感じなのでしょうか。
また、キッチンとホールは希望を伝えれば通りますか。
加えてになりますが、シフトは月1回提出制でしょうか。

ネットで調べた情報になりますが、キッチンは暑くて体力も辛い、覚えるのも辛い、と書いてありました。体力はありますし、暑いのも勿論分かっているのでその部分も平気だと思います。また、覚えることも接客をするくらいだったら平気かなと思います。

簡単なバイトがないことは以前コンビニでバイトしていたので十分わかっていますが、気になっているので教えてください。

Answer 1

深夜とディナーでキッチンバイトをしていました。30代主婦です。
とにかく、メニューと作り方の手順を把握するまでが大変かなと。
覚えてしまえば、一気に注文がきても対応できますが、何十種類も食材がありますので、、。
私は地方のガストでしたが、それでもディナーは、注文が入ったらキッチンにレシートが出る機械があるのですが、159センチの私の目線から地面に余裕で着くくらいの量の注文が入る事も多々あり、特に近隣でイベントがある日とかはすごかったです。
深夜は注文は少ないですが、締め作業があるので、覚えるのはメニューに比べたら楽ですが、体力は使いました。

また、内容としては、キッチン内は油物系とそれ以外（デザートやパスタなど）、最後の仕上げや指示出しの3エリアに分かれていました。なので、多分初めはデザートやパスタ系の方をやっていく感じだと思います。
確か、何分以内に提供みたいな決まりがあったはず・・。あと、ファミレスなのでメニューが年に何回か変わります。同じメニューでも、手順や食材が微妙に変更する事もあるので、一度覚えた定番メニューも覚え直ししないといけません。慣れたら大丈夫です！

余程のことがない限り、希望は通ると思います。シフトは、あんまり覚えてないんですが、面接時にある程度伝えて、あとは月一くらいで提出した気がします。。たまに、急遽入れないか打診はありました。学生さんだとまた違いかもしれません。

あと気になるのは、キッチンだと一緒に入る人との相性が悪いと、ずっと同じ空間にいるのでイライラします。笑

2年前なので、あんまり覚えておらず・・文も思い出したことをつらつら書いたのでわかりづらくすいません。