管理栄養士国家試験に向け、栄養士の実務経験についてお聞きしたい点があります。

Question

管理栄養士国家試験に向け、栄養士の実務経験についてお聞きしたい点があります。病院や学校ではなく、一般的な飲食店で栄養士として採用され、調理、発注作業、SNSやポップを使っての栄養に関する知識の普及向上、不特定多数のお客様へ直接栄養に関する相談や指導を行う場合、実務経験と認められるのでしょうか？
また、飲食店勤務は実務経験証明書の「食品の製造、加工、調理又は販売を業とする営業施設」に当てはまると言う事でよろしいでしょうか？

Answer 1

あてはまりますが、認められるかは雇用者が判断する事です。
「実務経験証明書」には、実務経験の内容を具体的に記載する欄がありますので、業務時間の一部で栄養士業務が割り当てられていたなら、実務となるでしょう。

Answer 2

よくある質問なのですが、これは雇用主が実務と該当するか判断されるもので、個人ではどうにもならないことです。管理栄養士の試験前から実務経験と認められるか相談しておくべきだったと思います。今からでも遅くないので、よく雇用主と相談されてください。