調理業界。 19歳ブライダルレストラン勤務です。

Question

調理業界。
19歳ブライダルレストラン勤務です。今就職して4.5ヶ月ほど経ちました。が、最近慣れてきつつも新しい仕事や環境もチラホラ増えてミスや忘れが多くなってしまいました。入社直後の2ヶ月間は繁忙期でしたのでろくに指導してもらえず、やれと言われて出来ずに怒られる。教えられていない事ができておらず怒られる。の連続でしたがなんとかやってきました。自分としては仕事が多く新卒のキャパを超えてしまっていると感じていたのですが、甘えでしょうか。同期が一人もいない為、同じ新卒の方がどれほどの仕事を任せられているのかもわからず、ただただ自分が職場に迷惑をかけてしまってばかりでいるのかと最近辛くなってきました。先輩に相談したくも、現在メンバーがシェフとパティシエと僕の3人ですので、そこも厳しく辛いです。よろしければ新卒時代を経験してきた方、新卒の方、当時の業務内容や指導体制など教えていただけると幸いです。ほぼ溜め込んだ長文で申し訳ありません。

Answer 1

知恵袋の自己紹介参照。

https://youtu.be/leo4eygdR-4

この人をチャンネル登録すると、
この人のリストの漫画は
まあまあ面白いです。

＝
自分の新卒時代を語っても
仕方ないから、

Googleで検索出来る事は、
今日び、ユーチューブでも検索出来て、
自分に近い動画や知りたい内容の
動画が見つかる。の法則。

＝
俺が言いたいのは、
他のユーチューブの職人系の
動画を見てると、後の達人様は
質問者の領域で耐えたり、
何度も辞めたいと思ったらしい。
でも、結局耐えて、何でもなくなった。
＝
ちなみに、自分は営業で
動画で言ってた内容は、
最初から辛くなかった。

何故か？
自営営業まで、10仕事と書いた。
ITだろうと、足場組立とかでも
そうなのだが、

【何処に逃げようが、
それなりに大変。
まともにやろうとすれば。】
と言う事がわかったんだ。

だから、自分から逃げるを
もう諦めた。
と言うか、辛くなかったんだ。

これくらい大変だろう。
と言う事がわかってたから。

＝
なので、質問者は、質問者の想定より、
現状は厳しかったが、
何処行っても、大体一緒。
と言う事だ。

そら、工場で流れてくる物品を
住所ごとに箱に永遠詰めるだけ。
と言う単純作業かつ派遣社員とかは
手取り18万くらいで、週休二日制で
一生そのままだけど楽よ？

2時間おきにタバコ休憩10分と
何もしない1時間食事休憩とかあり、
食事代も250円とかよ。
勤務時間はきっかり8時17時。
残業なし。労基法とかちゃんとしてて
有給もいつでも取れる。
でも、一生そうよ。

たまに、正社員とかになり、
月30万、夏冬ボナス35万〜40万に
なる人もいるけどね。
3年以上やってれば。

＝
じゃあ気になる新卒だ。

1焼肉チェーン店
月18万休みなし日16時間勤務。
飯かっこむ以外休み時間なし。
これが、俺が新卒時で、
ブロック長とかに早くなってくれ。
とかの勤務。2ヶ月で辞めた。

2解体業
日1万。500キロのコンビニ冷蔵庫
とかを運ぶ。
朝5時にトラックある事業場所に
集合。10時15時に10分お茶休憩。
12時13時に昼休憩。
飯をかっこんで寝る。

18時までに1現場の解体終わり
やれやれ（コンビニレベル）
まだ終わってない現場の応援。

21時頃か22時頃、事務所に帰る。
23時頃まで、解体して来た資材を
コンテナ別に仕分けして捨てる。
（再生出来る、売れるから
ガラスとか、コンクリートとか。
店内の床とか）
23時頃帰宅の途につける。
また朝5時に集合。
休みは明日の現場は、
お前の実力ではまだ連れてけねえから
明日、お前は休みな。などと
前日終わりに言われる。

運転とかも新人が免許持ってたら
新人の仕事。
＝
IT

ITの専門学校を通らないと、
出遅れ組なので、
実力が身につくまで社内で
月15万くらいで、勉強させる。

ネットワークやサーバー組んどけ。
今日の課題はこれな。
【パソコンの電源押したら、
ウインドウズかリナックスか
OSを選んで起動出来る様に
しておく事。期限、今日中。】

本とかはレシート貰って来れば、
好きに買いに行って良い。
ネットとかも検索して良い。
（20年前とかは、出来なかった。）

CDを入れるか入れないかで、
選べるでは駄目。
答えは真っ黒な画面で
選べる様にする事だった。
1日を無駄にした。

9時から18時。
帰ったらITの登竜門資格勉強。
これ、数学好きな人だったら、
覚えられるんだろうなあ。と思う
もんやプログラム勉強。

聞ける人がそばにいない。と言う
のが、一番辛い。
他の人は出向されてて、
出向先から会社に金が入る。
社内で勉強してても、
出向出来る知識がつかねば、
単なる給料泥棒だ。

社内で幾ら勉強してても、
自分の働きで、会社に金が
入って来てる訳じゃない。

たまに、出向先の先輩が
会社に飲み会などで戻って来ても
こいつにこんなパソコン与えて
性能全て引き出せるんすか？
とか雇うことを決めた部長に言う。

高校の友達なんかは、
開発とかやってたけど、
デスマーチと言って、
朝9時から朝4時まで働いて
シャワーだけ浴びて、
また出社とかしてて、
飲み会のたんびにもう辞めてえよ(泣)
とかやってて、
28歳まで耐えた時、
高校の同窓会でITで年収1000万
行ったぞー！と吠えてた。
＝
やっとわかった。

営業だって、たかが120万から
400万の個人宅営業ごときでも
俺は休みの日に営業力が上がりそうな
何らかのトレーニングをしてた。

そう！
【何の道を選んでも、大変なんだ！】
逃げねえ。営業では俺は自分から
逃げねえ！もう逃げねえ！と思った。

苦難、訓練、望む所よ！
ころしてみやがれ！

＝
なので、精神力が上がったのか、
営業では、辛くなかった。
寧ろ、こんなもんけ？とかだ。

天職であったのも確かにある。

それより、俺は自分が
役に立たないまま、舐められて終わる。
辞めるが、嫌だった。

＝
ね？目先のお金とか待遇とかではない。
何か1つやり遂げた奴は、
他の事も出来るし、わかる様に
なるだろうけど、

（その目安が３年と言う事なのだろう。
もっと早く到達する奴も
いるのだろうが、
バカが何とかなる目安が
やはり３年なのだろう。
その前に辞めてしまうのだ。）

受験勉強を３年やる様なもんだ。
辛くて当然だったのだ。

どんな道に逃げても…？は、
よっく胸に刻んでおけよ。

質問者くらいの事で辞める奴は、
３年たたない限り、
何処行っても
やはり耐えられないだとか、
ここはおかしいんではないのか？
とか、また超えられない壁に
きっとぶち当たるんだよ。

超えてしまった人とかは、
なんだ、この仕事はこんなもんか。
なんだよ。きっと。

きつい。を日常化せよ。
多くの社会人は、きついを
普通とか当たり前とかに
持っていってしまってる。
（知恵袋民以外の人間）

だから、なんだかんだ
言いながらも、涼しい顔をしてるのだ。

以上です。