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わざわざ「アルバイト」と書かず、10年飲食店勤務と書けばいいですよ。今や1年でも2年でも雇用形態は関係なく、職歴とするのが一般的です。ただ、聞かれる可能性はあるので、聞かれた場合はアルバイトと答えればよいでしょう。
中途採用の応募で大丈夫です。 アルバイトは何年だろうが、職歴とは言いません。とは言え、それしか無い訳ですし、10年空欄で出したところで、何してたの?とは聞かれますから、アルバイト歴として記載するしか無いと思います。きちんとアルバイトということは書きましょう。 きちんと、「本来、アルバイトは職歴にならないことは知っていますが〜」という姿勢で。アルバイトであることを隠してもバレますし、堂々と職歴と書くと、一般常識の無い人と思われます。
職歴として扱っていいか?ではなくて、職歴として扱うしかないでしょ? 同じ仕事を10年続けてきたことで、一つの仕事を継続する根性はあります!みたいに言うしかないでしょ? だけど、10年続けたけど、肌が弱くて手荒れが酷くて夜も眠れんくらいかゆいから、この歳で異業種未経験での応募だが、続ける根性はある!と言うしかないべ? 逆に10年のバイト経験かかなくて一体何をアピールするのよ? 履歴書見れば何も正社員経験ないのわかるんだから、正直に答えるしかないべ? 取り繕いようがないべ? 歌手目指していたとかも正直に言うしかない。 回り道したけど、何かしらの形で自分の中の糧になってるものもあるのでは? やりたいことに挑戦して次のステージへ向かうために面接にきたと言うしかない。 わかってくれて、納得した上で、採用してくれる人を探し当てるしかないべ?
履歴書に記入しても良いですが、それはそのブランクを説明するために必要なだけで、残念ながら社会人としての経験にはカウントされません。 よく「現金の管理や新人のトレーニングを任され、顧客満足のためのアイデアを出してました(普通のアルバイトとは違って正社員並みです!)」なんてアピールする人がいますが、アルバイトはアルバイトです。10年やろうと20年やろうと同じです。 そこは覚悟していてください。
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