チェーン店の飲食店でホールのバイトしてます 某ショッピングセンターの中にある飲食店なので休日の昼間は特に混みます。特に日…

Question

チェーン店の飲食店でホールのバイトしてます
某ショッピングセンターの中にある飲食店なので休日の昼間は特に混みます。特に日曜日
昼間のピーク時だけで多くて20万近く大体15万は売れます今まではピーク時ホールは4人キッチンも4人くらいで回してました
最近人件費削減と決められた働く時間を超えないようピーク時ホールは3人、キッチン3人と減りました
私は特にデイシャップするのですが運ぶのもほとんど私で伝票が鳴り止まないしお盆とかにセットするのでバタバタです
他のホールは案内だったりデザート作りで間に合いません
キッチンも中々料理作るのが遅れたりと結構キツイです。
大体他のお店もこんな感じなんでしょうか？
最近キツすぎて辞めようか迷ってます

Answer 1

大型ショッピングモールの飲食店の昼ピークでその人数で回せるはずがありませんね。そのうちパンクするでしょう。人件費をケチって現場がパンクするようなところはロクなところではありませんね。
忙しい店でも適正人数のシフトで回している店はたくさんあります。
大至急そこを辞めて新しい仕事を探しましょう。