ほっともっとでのアルバイトを考えているのですが、調理の過程でスライサーを使う事はありますか？

Question

ほっともっとでのアルバイトを考えているのですが、調理の過程でスライサーを使う事はありますか？以前スライサーで怪我をして2時間近く血が止まらずそこら中血まみれになったことがトラウマで、現在の仕事先ではスライサーに触れることすらできなくなりした。

今後メニュー次第で変わると思いますが、今のところどうなのか知りたいです。

補足

普通に手で持ってすりおろすスライサー

Answer 1

画像のような、サラダ用キャベツをスライスする機械を使います。
しかし、店舗によって異なりますので、直営店など、既にスライスされたキャベツを発注していれば使っていない店舗もあると思います。
スライスキャベツは傷みやすいので自店で毎日スライスしている店舗も多くあります。
しかし、この機械は自ら手を突っ込まない限り怪我はしません。
質問者様が仰っているいわゆるスライサーは、残りわずかになれば怪我をする危険性があるタイプのものですよね。
そういった心配はありません。
取り外して洗う時に、刃で怪我をしないように注意は必要です。
むしろ包丁で怪我をする可能性の方が高いです。

ちなみに、キャベツ以外にすりおろす食材は今のところありません。
人参、玉ねぎ、炒め用キャベツ、小ネギ、豆腐等は包丁でカットします。

Answer 2

そういう危ない器具は使いません。