都内在住です。 コンビニのおでんて 今年、販売終了したの早くなかったですか？ まだまだ寒いのに。 やはり、人手不足だから…

Question

都内在住です。
コンビニのおでんて
今年、販売終了したの早くなかったですか？
まだまだ寒いのに。
やはり、人手不足だから手間のかかるおでんはやめたのでしょうか？

Answer 1

そもそも扱わない、販売しないお店も増えてきましたね。

お店からすると清掃や補充、管理にも手間がかかるので人手不足も相まって厳しいのでしょう。
具材の食材ロスも多い(スカスカだと売れないので具材を敷き詰めておかなくてはならない。結果として販売時間を過ぎた売れ残りも増える)みたいですし。

加えてコロナ以降はお客さんも衛生面を気にして買い控えるようになった。というのもあるでしょう。

Answer 2

そう言われてみると、確かにおでんを最近みないね！
独身時代は、金曜日の夜におでんを5つ6つ買って汁を多めに入れてもらい、土曜の朝は残った汁にレトルトの白米を入れて即席雑炊にしてよく食べてたな！