小さい店だとなかなか新規のお客様は来ませんよね。 常連客のお連れ様を狙うのが一番ですかね。 あとは…女の子のお客様に今度誰かいい人紹介してくださいとか、誰か連れてきてくださいというような話題にしてみるのが結構やりやすいです。その為にも自分のお客様じゃなくても気に入られるのは重要です。 気に入られたら今度誰か連れてきた時に指名してくれたりする時もありますし、誰か誘ってもらってみんなでご飯に行きましょうと同伴にももっていけます。
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