厨房で働く仕事は全般きつい仕事なのでしょうか？

Question

厨房で働く仕事は全般きつい仕事なのでしょうか？

Answer 1

料理人が多い厨房はきついですね。
色んな意味で・・・
一例として、熱いフライパンとんできます。

アルバイトでまわしている厨房はましですが、手荒れや火傷、切り傷などは、厨房である限りついてまわる怪我ですので、そういううのがつらい人にはきついかもです。

ホールのほうがきついとか、厨房のほうがきついとかは人によってかわりますし、仕事なのでどちらもきつい状況はありますよね。
得手不得手によると思いますよ。

Answer 2

○接客のように動き回らないで立ちっぱなしなので、逆にきつい。
○洗剤で手が荒れる。
○夏暑くて冬寒い。
○納品片付けや前傾姿勢が多く腰痛になりやすい。
○火傷切り傷多し。
○社員や先輩が職人気質だと悲惨。
○レシピマニュアルを丸暗記する必要がある。
○場合によっては簡単な暗算能力が問われる。(一人前◎gの食材を◎人前とか)○製作時間が各々違う料理を同時間内に提供するために逆算して各々同時進行する程度の要領は必要。
人によってはまだまだあると思います。ただ、個人的感想ですが、接客より楽だと思います。

Answer 3

きついです。調理経験ないと本当にキツイです
ランチタイムとか週末の夜とかハンパじゃなく忙しくなります。店によっては怒声が飛び交います。