カフェ開業について

Question

カフェ開業について脱サラでカフェを始めたいと思いますが、ちょっとした食べ物もやりたいと思います。
調理師免許などのほかにどんな資格が必要ですか？
教えてください。

Answer 1

あなたは和菓子屋をやりたいんじゃないの？

まぁいい、カフェ開業に必要な資格はこれだ。
・食品衛生責任者資格
栄養師、調理師、製菓衛生師などの資格をすでに有している場合は必要ない。

※喫茶店開業には調理師の資格は必須ではありません。

それよりも開業資金のほうが問題だと思うねぇ。
1000万～1500万円くらいが相場らしい。