以下の職種で2年以上調理業務に従事したことの証明書があれば受験できます。パートやアルバイトでも、週4日以上かつ1日6時間以上勤務している場合はOKです。(受験資格についての詳細は各都道府県の担当課、または保健所までお問合せください) ●飲食店営業(旅館・簡易宿泊所を含む) ●魚介類販売業(店舗で魚介類を販売する営業をいい、魚介類を生きたまま販売する営業、魚介類せり売営業は除く) ●そうざい製造業 ●学校・病院・寮等の給食施設(継続して1回20食以上又は1日50食以上調理する施設) http://www.u-can.co.jp/course/data/in_html/46/special.html
調理の実務経験が確か2年以上のはずですが、 これはアルバイトでもいいので専従している場合に限るはずです。学生の飲食店のアルバイトはこれに当てはまらないです。
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