カフェのバイト経験されたことある方に質問です！

Question

カフェのバイト経験されたことある方に質問です！まず何をしますか？
次に楽しかったですか？
年齢は17ではできませんか？（高校生ではないです）
最後にチェーン店と個人店どちらがいいと思いますか？
よろしくおねがいします。

Answer 1

個人経営の喫茶店で働いてました。
私は17歳の頃に働き出しましたし、年齢制限などあまりないので大丈夫だと思います。

まず必須なのは接客。
お客様が来店したら「いらっしゃいませ」とハキハキ笑顔で対応し、席に案内します(常連さんなどは勝手に座りますが)

そして水とおしぼりを持っていって、注文を聞いて、厨房に知らせます。
学生だと基本的にホールを任されると思うので、伝票もしっかりつけて、できた食事を運んだり、コーヒーを作ったり、それなりに大変です。
特に私が働いてた店はホールが一人体制だったのできつかったのかもですが、個人経営で働く方がお客様も常連さんが多くアットホームな感じなので仕事がしやすいかと。お客様と距離が近いことが魅力です。

レジもしますし、テーブルを拭いたり砂糖やミルクの補充をしたり灰皿を綺麗にしたりは基本的にホールの仕事。

従業員が少なかったこともあってホールを担当しながらちょくちょく厨房に入って食事の盛り付けをしたり皿洗いをしたりしてました。

掃除だってするし、宣伝のチラシを描いたりメニュー表を作ったり、バイトにしてはなんでもやらされてたな〜と今になって思います。

ですが、やり甲斐はありました。
個人的にはチェーン店よりも個人経営のお店の方がおすすめです。
ただ難点としては、個人経営の場合すでに人間関係が成り立ってるのでそこに馴染めるかどうかが問題。年上の方ばかりだったので可愛がっていただけましたが、結局は努力次第です。

接客だと最初はつらいと思いますが、慣れれば楽しい仕事です。
是非挑戦してみてください。

Answer 2

特段バイトであれば、人物本意で年齢をとわれることはないと思います。ただ、標準で高校卒年齢が最低年齢と捉えられると思いますので、面接の際説明が必要です。
チェーン店と、個人店では、バイトを通して将来その道に進むのかどうかで違ってくると思います。例えば、スタバでアルバイトをして次に他の飲食店に移籍するときは、履歴書は有利になりますが、その逆に個人店からスタバに行く場合の履歴は、あまり関係ありません。
チェーン店のほうが、当然ですが規律、制服のきまり、みだしなみ、教育が厳しいです。その代わり、時給、福利厚生が整っています。個人店のほうはその逆となります。
仕事のまず初めは、ホールから初めて、メニューを覚え、教育を受けながら通常は見習い期間が３ヶ月です。
楽しさは、癒しと、安らぎを求めてお客はきますから、接客が好きなひとには、やりがいがあると思います。個人店だと、常連客に名前を覚えてもらえて、店以上に貴方に会いに来る人も増えるでしょう。チェーン店なら、やりがいと、社会勉強になると思います。

Answer 3

メニューをひと通り覚えて実地を積むだけですよ