カフェでの接客業 土日の忙しさと理不尽さに嫌になりました。 主婦で働いている女でカフェでバイトしています。接客業が…

Question

カフェでの接客業 土日の忙しさと理不尽さに嫌になりました。

主婦で働いている女でカフェでバイトしています。接客業が好きなのと人に親切にしたり喜んでもらうことが好きでやってます。そのカフェのコンセプトが「親切に」「ゆったりとくつろげる空間」なので平日はお客様と会話を楽しんだりしていてとてもやりがいがあります。

ですが土日(主に日曜日)がとても辛くて
仕事を辞めたいなと思うことが何度もあります

土日はとにかく従業員のことを考えずに
フロント係が
お客様を席にご案内させてきます。

インカム(無線で)「〇卓番にお客様ご案内してあります」や「〇卓のお客様にお冷注ぎお願いします」とよそよそしく言われます。

それがとても嫌でフロア(お客様対応)の
従業員とは「お客様を次々ご案内してインカムで指示出しばかりでこっちの身にもなって欲しいよね」と愚痴ってます。

こっちのことも考えないでお客様をお店に入れることだけを考えていた結果
お客様に丁寧に接客もできないし
忙しいオーラが出すぎてお客様も申し訳なさそうにしています。

洗い場やキッチンも回らず、パンケーキが生焼けだったとクレームが来たこともありました。コーヒーのカップが汚い、髪の毛が入っていたなども、、。

丁寧に接客したいのにフロント係がお客様を次々にご案内し、これやってアレやってと言われ 自分の仕事も回すのに大変で補充も間に合わないです。

会社の人 店長や社員は「土日は売り上げ50万行ったね」などとお金のことばかりか、、
こっちは大変なのにと呆れます。

社員に土日だけでも従業員を増やすことができないのかと聞いたら人件費があるからできないと言われました。その上「他の店舗ではもっと席数が多いからこのくらいなら全然平気です」と。

お客様のこと考えてない店なんだなぁと思います。もうこの店なんていいかなとお金だけ稼げればいいかとなげやりな気持ちです。

割り切るしかないでしょうか？

Answer 1

質問者さんの気持ち分かりますが、コロナ禍で、満員なら、喜ぶべきですよ。
お店によっては、土、日でも、3人くらいの所もありますから。

現在は、感染が増えてきているのに、お客さんと話すのはマズいです。
席を減らしていると思うので、お客を待たせるのも、お店としては、辛いから
連絡しているのではないですか？
あなたは、店の事より、接客が好きだという気持ち、大切にして下さい。

私も接客は、好きでしたので、いろいろバイトしました。
ウイルスがないときでしたから。
今は、マスクして、消毒して、店員さんも大変だなと思います。

Answer 2

忙しいは、丁寧さを怠る言い訳にはならないとおもいますが。

忙しいからこそ、優先順位がよりハッキリするわけで、、ならば、丁寧さの優先順位が高ければ、疎かにはしないはずです。

Answer 3

そのカフェに限らずバイトの立場では経営には何の影響力もなくただ命じられた単純作業を淡々とこなすだけの仕事と割り切るしかない、耐えがたい理不尽さを感じるなら転職するしかないと思います。