管理栄養士とAIについて。 できれば現役の管理栄養士・栄養士の方にお聞きしたいです。 栄養素を考えて献立を考える…

Question

管理栄養士とAIについて。
できれば現役の管理栄養士・栄養士の方にお聞きしたいです。

栄養素を考えて献立を考えるのって、AIが得意な分野ですよね。今後管理栄養士の仕事はなくなると思いますか？

Answer 1

しばらくは管理栄養士の仕事がなくなることはないでしょう。
理由は以下の通りです。
・AI導入のコストに見合わない
AIを導入するには設備投資が必要ですが、費用対効果として、優先順位は低いでしょう。

・間違ったAIの判断をした場合、責任が取れない
現時点ではAIは完ぺきではありません。間違ったこともします。アレルギー持ちの患者に、アレルゲンの入った献立を作ったら、その責任は誰になるのでしょう？そういう意味では、AIに置き換わることは難しいでしょう。

・管理栄養士の仕事先が増えている。
最近は、ドラッグストア管理栄養士が増えてきており、就職先が広がっています。医薬品登録販売者の資格を在学中にとってドラッグストアに就職する人が増えているので、管理栄養士の仕事がなくなるどころか増える可能性もあります。

Answer 2

献立を考えたり発注をしたりっていうのはAIで可能ですね。
でも完全にはなくならないでしょうね。ひと相手の職業にAIだけとはならないかと。

病院などでは栄養士の位置って低く見られてるので導入すらされないですね(笑)

Answer 3

管理栄養士としての仕事は完全には無くならないと思いますが、AIに任せられる業務はあると思うので導入してほしいですね。ただAIを導入する優先度は低いと思うので数十年くらい先の話でしょう。