介護施設の調理補助のパートをしようか迷っています。 調理補助の仕事内容や実態など、とにかく詳細を沢山教えてほしいです。…

Question

介護施設の調理補助のパートをしようか迷っています。

調理補助の仕事内容や実態など、とにかく詳細を沢山教えてほしいです。（求人票に書いてそうなことでもなんでも、経験談など教えてください）※調理師免許は持ってません。
また、現在簡単な料理しか作ることしか出来ません。

Answer 1

業界従事者です。
１つ言える事は大規模(毎食150食以上)は絶対おすすめしません。
この業界は賃金も安くどこも人手不足です。田舎の小さな施設はのんびり毎日してますが大きな施設は毎日てんてこまいしてます。
仕事内容ですが野菜の下処理(洗い、皮むき、カット)や材料の用意(冷凍食品、調味料、乾物等)やきざみ食をフードプロセッサーにかけたりミキサー食を機械にかけたり、調理器具(ボール、鍋、お玉、バット)の洗い物。食器の用意。配膳車にトレー食札の設置、配膳車を利用者のいる所迄運ぶ、規定の時間が来たら持って帰る、食器の洗浄。副菜(野菜や付け合わせ)の盛付け。主菜はほぼ調理師がつけます。厨房内の清掃等が主な業務です。
女性が多い職場でとにかく人間関係は悪いと思います。