質問です。 飲食店に勤めていますが、余裕がない人がいます。 その方と私は厨房担当です。 上手くさばけてないので料理…

Question

質問です。
飲食店に勤めていますが、余裕がない人がいます。
その方と私は厨房担当です。
上手くさばけてないので料理の提供に遅れが出ています。
どう接したり伝えたりしたらいいでしょうか?アドバイス頂けるとありがたいです。

Answer 1

余裕がないと感じている仲間がいるんですね。料理の提供が遅れると、ストレスも溜まりますよね。

そんな時は、優しく接してみることが大切です。まずは相手のことをよく理解してみるといいですよ。なぜ余裕がないのか、何が原因なのかを聞いてみましょう。

コミュニケーションも重要ですね。一緒に話し合いながら、どうしたら改善できるか考えてみるといいでしょう。焦ることなく、少しずつ成長できるように支援しましょう。

できるだけポジティブなフィードバックを与えるのも効果的です。成功したときには褒めてあげることで、モチベーションを高めることができます。

また、チーム全体で協力することも大切です。一人だけが頑張っても改善が難しいこともありますから、みんなで助け合い、サポートし合いましょう。

もしできるなら、彼または彼女のスキルアップの機会を提供してあげると良いですね。セミナーや研修など、成長できる場を提供することで、モチベーションが向上する可能性があります。

最後に、自分自身も改善を心掛けることが大切です。まずは自分が率先して努力する姿を見せることで、周囲にも良い影響を与えることができるでしょう。

厨房担当の仲間と協力して、問題を乗り越えていきましょう！みんなで力を合わせれば、料理の提供に遅れがないように改善できるはずです。応援しています！