将来食品メーカーの本社で食品開発をしたいと思っている高校三年生です。

Question

将来食品メーカーの本社で食品開発をしたいと思っている高校三年生です。来年の春から日大生物資源科学部食品開発学科に進学するのですが、私の勝手なイメージだと、本社でバリバリ働けるのは、早慶やMARCH以上の人達で日東駒専のようなランクの低い人は工場勤務などに回されそうですが、実際は日大卒でも本社で開発などできるのでしょうか？
また、大学生の間に取っておいた方が良い食品メーカーに強い資格などあれば教えてください。

Answer 1

全く無理ではありませんが、食品開発は旧帝・準難関国公立がほとんどで早慶でもあまりいません。
農学が強い世界なのでそれらを有しない早慶は割合として低いです。マーケティングにはいっぱいいます。
MARCHは営業に多い。

工場勤務でも職種によります。
純粋な製造はどこの大学でも可能性ありますが、品質保証やサプライチェーンになると上位大学に限られてきます。

強い資格はないです。
純粋な基礎学力と学会等で活躍してアピールポイントを増やすしかないです。

Answer 2

工場は生産管理でしょうね。あとは、営業職多いですよ。
農学部は教員免許以外は資格はないです。
食品衛生は学校で取れるなら、取っていいけど、会社に入ってからでいいです。

Answer 3

開発系は国立の理系院卒の方が多いですね。
工場勤務といっても現場なのか、管理職なのかでも全然違います。管理職なら本社から出向することも多々ありますよ。
食品業界ならHACCPやISOなどを勉強しておくといいと思います。
HACCPやISOは資格というより、工場の食品安全などについてのシステムのことです。
学科的には食品の分析などはやらないのでしょうか？
あとは食品安全検定や食品表示検定、可能であれば栄養士などが役にたつと思います。

Answer 4

食品メーカーの開発職は、最難関の就職先の一つです。2000倍ぐらいは普通です。旧帝大、早慶理科大などの応用化学、生物系の大学院まで行ってください。学部卒だと採用がありません。

地方国立やMARCHぐらいでもギリギリ数人が行けるぐらいです。それ未満だとほとんど可能性がありません。

日大レベルだと工場の生産管理、品質管理職がメーンになるでしょう。それでも狭き門です。