コーヒー焙煎の仕事がしたいのですが店舗での接客業（バリスタ業務と並行して行うor焙煎豆の販売）か工場製造のどちらかが多く…

Question

コーヒー焙煎の仕事がしたいのですが店舗での接客業（バリスタ業務と並行して行うor焙煎豆の販売）か工場製造のどちらかが多く、他に焙煎の仕事ができないか探しています。私としては接客はとても苦手でコミュニケーション能力が乏しい。
ですが工場での冷たい空気や人間関係は苦手で正社員として働いたことがあるのでまた戻るのは辛いです。

中途半端な質問で申し訳ないのですかどうすべきでしょうか。

Answer 1

店舗を立ち上げて、接客は別の従業員に任せればいいと思います。
あなたが採用する側に回らない限り、あなたの悩みを解決する方法は無さそうだと考えられます。

Answer 2

割と規模の大きい自家焙煎しているカフェで、焙煎士として働いたら良いと思います。