プロ野球やサッカーは、高卒一年目から活躍できるけど、料理などの職人の世界は活躍できないのはなぜ？

Question

プロ野球やサッカーは、高卒一年目から活躍できるけど、料理などの職人の世界は活躍できないのはなぜ？

Answer 1

サッカーなどは幼少の頃からやっていればそこそこの能力は手に入れられますが、料理などの職人技は幼少から鍛えることが難しいからだと思います。
非力な小さな子供が包丁や火を扱うのは危険なので好き好んで親はやらせませんし。
職人の世界は経験が重要なので数年は下積みをするのが当たり前になっています。
それらの理由から18歳くらいから活躍できる職人は極少ないのだと思います。