中華料理人は腱鞘炎になりやすいですか？

Question

中華料理人は腱鞘炎になりやすいですか？

Answer 1

中華料理人に限らず、手先を使う職業には多いと思います。
中華料理人に限って言えば、思い鍋や、調理行程が細かく、香辛料も入れたり
常に、手をせわしなく動かしているイメージです。
当然、手首、腕にかかる負担は大きいと想像できます。
腱鞘炎にならない省エネ調理を考えてみて下さい。