解決済み
こんいちは。 私は飲食店（居酒屋）を経営しようとおもっているのですが、お客の集め方、メニューの作り方、客層調査の仕方な…
こんいちは。 私は飲食店（居酒屋）を経営しようとおもっているのですが、お客の集め方、メニューの作り方、客層調査の仕方などわからない事が多くあります。 詳しいことをお聞かせください。居酒屋を経営しようと思っているのですが、いざ経営しても客がこなかったり、常連さんがついてくれるかとか心配です。 そしてメニューなど、どれを多く載せてどの分類が少なめにとかが全くわかりません。 一応、自分が思っているお店は、居酒屋でありながらお腹もいっぱいになれるお店を目指しています。 さらに若い世代にも来てもらえる用にリーズナブルにしたいです。 客層調査、仕入れ値を安くする方法など経営に関する事色々教えてください。
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