解決済み
ソムリエ・バーテンダーをしていました。(現在は現場から離れています) 日本人、何でも学校…と結びつけますが、こういった職人技は学校で習っても役に立ちません。有能なバリスタさんの下働きかバイトでついて行くことが大切です。一挙手一投足を間近で見ることで、自分の物にしていかないと、本物にはなれません。当然ですが、世界のバリスタさんも見ていくことが大切です。 日本人は直ぐに学校や資格にとらわれがちです。一番ヒドイ実例がソムリエです。日本のソムリエ資格を持っていても、世界に出たときには鼻で笑われます。全く評価されません。なぜなら知識偏向の免状乱発組織に成り下がっているからです。
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