高３です。 調理師専門学校に 行こうと思ってるんですが 就職先は どんなんですか？ あと、 就職してから給料…

Question

高３です。
調理師専門学校に
行こうと思ってるんですが
就職先は
どんなんですか？
あと、
就職してから給料は
いくらほど貰えるんですか？
詳しく教えて下さい。
お願いします。

Answer 1

就職先は調理師学校によって多少は違いますが
和食なら料亭から割烹、旅館、小料理屋、居酒屋、炉端など。

中華ならレストランやチェーン店など。

フレンチやイタリアンならレストランはもちろん、ホテル、チェーン店や
喫茶、など幅広くから就職あっせんしてもらえますよ。

ただ給料は本当の意味で修業するような先だと給料は安いです。

現在でも安いところなら手取り１０万円無いところもあると思います。

修業を済ませ、腕が認められて大きな所にスカウトされると
相当もらえます。

昔の話ですが、私の師匠の弟子、私にとって兄弟子になりますが
同時期には修業していない大先輩でものすごく大きな所に
スカウトされた人が居ました。

もう３０数年前で年収が１，５００万円、
さらに毎月の交際費が５０万円を手にしていた大先輩が居ました。

その人の下には約３００人以上の料理人が部下にいましたし、
後にはその大手の会社で取締役にまでなっていました。

その会社は当時、リゾートホテルや料亭を７～８か所経営してました。