某チェーン店 居酒屋のアルバイトを始めた

Question

某チェーン店 居酒屋のアルバイトを始めた大学一年です。

昨日初出勤でした。
メニューも皿も多くて
盛り付けに不安があったので自信もてるまで何度も
｢これで大丈夫ですか｣ときいてしまいました。
だんだん先輩がイライラしてきて、
ずいぶんと質問攻めだね、覚えて欲しいな
と言われました。
片付けは今日で絶対に覚えて、料理もこれ以上何度も教えてあげられないからね
とも言われました。

どうしたら1発でたくさんの料理などを覚えられますか？アドバイスお願いします。
気にしないで何度もきいてもいいのでしょうか？

Answer 1

お疲れさまです。
他にバイトはした事ないですか？
初バイトは、そんな感じで何度も聞いてしまうのは当然の事です。
気にしなくて大丈夫ですよ。
むしろ、何も聞かずに間違った創作料理を出されてしまうよりか断然、聞いてくれた方が私は助かります。

それにしても…その先輩怖いですね（笑）
そんな言い方されたら怖くてやめてしまいそうです。
初日でそんなに詰め込むのも、ちょっと…(汗)

誰でも一回で覚えるのはほぼ不可能です。
なので、細かいところまでメモを取り、教えて貰ってすぐ、わからない所は聞きましょ。
そうすれば、次に作った時に不安だったらメモを見ればいいのです。
もし、メモを見ようとして
「見てると時間かかるから、聞くほうが早いよ」と言われたらそのようにしてください。
教える人によって、対応が違います。

そして、家に帰ったら、
メモを分かりやすくまとめ直します。
一覧表にしてみたり、
自分の見やすいようにまとめて覚えます。

お店の伝票とか捨てちゃうやつがあったら、
貰ってきて実際の料理名と伝票名を一致させたりします。

もし、先輩が怖くて聞けない、
という時は他の人でわかりそうな人に
聞いてみるのも手です。

先輩しか聞けそうにない、場合は
聞く時、お礼を言う時
スマートにハキハキ言うと好印象です。
「はい！分かりました！」
「ありがとうございます！」
ちゃんと返事ができるだけでも、教える側の気の持ちようも変わり、雰囲気も変わってくると思います。

飲食店は提供までの時間勝負です。
「あの…その…」とならず
聞きたいことをスパッと聞きましょう。

大変だと思いますが、頑張ってください！