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料理研究家って何ですか？ 料理人と何が違うのでしょうか？ 料理人も日々店で出すメニューなど研究してると思うのですが、…

料理研究家って何ですか？ 料理人と何が違うのでしょうか？ 料理人も日々店で出すメニューなど研究してると思うのですが、そういう料理人も料理研究家になるのでしょうか？

職業

21閲覧

ゆうさん

2020/07/02
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回答（2件）

  • 料理研究家ですが、専門が企業向けレシピ開発をしています。専門が飲食店でもなく、料理教室の先生でもなく、栄養士でもないので料理研究家と名乗ってますよ。 私の周りでは飲食店で働く調理師は、どこそこ店のシェフや調理師と名乗っていますね。

    非公開さん

    2020/07/07
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