ベーカリーレストラン・サンマルク でバイトを始めました。キッチンをやらせてもらっているんですが、タメで凄くストレスがたま…

Question

ベーカリーレストラン・サンマルク でバイトを始めました。キッチンをやらせてもらっているんですが、タメで凄くストレスがたまる教え方をしてくる方がいます。バイトってそんなもんなんですか？キツくても頑張って続けてる人は沢山いますよね？料理が全く未経験なのにレシピを手書きで書き『一回やったら覚えて下さい。』と言われました…やっぱり覚えるためにレシピなど自宅に帰って一生懸命覚えるものですか？やめたくないんです！でも精神的に周りの目が冷たくて…皆さんはこんなバイトでも続けるために休みの日を削ってレシピ暗記をしますか？
あと同じ学校の子がベーカリーでバイトをやっています。その子はもう慣れてしっかり続けています。紹介してもらった分、根気よく続けた方が良いですか？

皆さんに質問なので『辞めればいい』とか中傷はやめてください。

Answer 1

サンマルクのカフェのほうでバイトをしている者です。
一回で覚えられるわけがない！！僕はサンマルクのパンを指導してくれる専門の方（店員 店長ではない）人に３日間教わっても覚えられませんでした。それにレシピ手書きなんですか？僕のところはその先生みたいな人がレシピ表、形成 ホイロ HTをすべて一枚の表にしてくれました。オープンのときだったので初心者たちばかりでした。一回で覚えた人なんていませんでしたよ。
今では日々バイトでパンを毎日最低１００個は作っているのでレシピもみないで作れるようになりました。
きっとあなたもすぐ作れるようになりますよ。

今僕は、レジの練習をしているのですがぜんぜん覚えられません。言葉づかいや接客が下手で毎日店長に怒られています。
もし周りの目が冷たいと感じるならﾍﾞｰｶﾘｰ以外のめんどくさいような雑用なんかがんばってみてはどうでしょうか？
それにしてもサンマルク系列って厳しいですよね。

あきらめるのは簡単です。一緒にがんばりましょう！では僕も今からバイトへ・・・・・