ョイフルかガストしかないのですが どちらの方が楽ですか? ファミレスってパックしてあるものや冷凍もの、レトルトが多いってイメージがあるのですが 実際どうなんでしょうか?
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ジョイフルで働いた事ないからどっちが楽かは分からないけど、ガストではフロアとキッチンとデリバリーをやってるけどキッチンが1番大変だぬ! ホーリーチンポマン
どちらが楽かは、客が少ない店の方が楽です。冷凍、レトルト多いですが、基本的な調理は覚えないと無理ですよ。調理は簡単だけど客数を裁く能力は必要になってきますよ
どちらも地獄のような忙しさだと思いますが…。 田舎だと競合他店が少ない分、昼夜の客の入りが異常に多いですし。 特にジョイフル・ガスト共に低コスト化のために人件費を ギリギリまで削ってるので、全席埋まってる状態で 接客1人・厨房1人という凄まじい状況になることがあります。
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