解決済み
店舗によって異なります。 というのも、売り上げで使える人件費のモデル時間が決っているためです。 忙しい店であると、人件費を多く使えて3~4人でやる事もありますが、客の入りが少ない店舗等ですと大抵が2人でまわす感じ(ピークでも3人)になります。 またアイドルタイムといって、ランチタイムからディナータイムの間の時間やモーニングタイムは一人です。 正直言って、モデル時間にはかなり無理があり、売り上げの高くない店舗が混んだりすると最悪の事態になりますよ。 特に客単価が安い大学等の密集地帯が最悪で、客が多く忙しいが売り上げが安い為、とても2人じゃ無理なのに2人で回すという感じです。 正直に言いますが、とてもお勧めの出来るバイトではないです。 ファミレスのフロアでしたら他でやる事をお勧めしますね。
自分も今年の1月までやっていましたが、うちの店はそれなりに混むのにディナーを1人でまわしていました。 日曜のランチは多くて3人でまわしてましたね。 まぁそこの店長が使えるか使えないかで変わってきますよ
ガストでちょこっとだけフロアの経験ありますが暇な時間帯は1人、ピーク時2人でしたよ。 とにかく忙しくて私はもう二度とやりたくありません。
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