パティシエになるのが怖いです。

Question

パティシエになるのが怖いです。製菓専門学校に入学予定の高校3年生です。
私は菓子作りを仕事にしたいと思い、入学を決心したのですが、まだ明確な目標は無いです。
ある時、パティシエを辞める人は99％と聞いて怖くなりました。
あんなに好きな菓子作りを嫌になるのが怖いのです。
そこで、パティシエ以外の仕事を調べているのですが、カフェの製菓スタッフに気になりました。
誰もが思うはずなのですが、長く続けられ、安定した生活を菓子作りと共にしたいです。

パティシエのような辞める人が多数な仕事でなく、長期間勤務できる仕事はありますか？

Answer 1

5年前までパティシエを6年してましたが、やはり体がつらくて辞めてしまいました。
実は、製菓専門学校に通った人でもパティシエにならない方が一定数いるんです。
それほど理想と現実が違う仕事なんですよね。
カフェでのお仕事、良いと思います！
超ホワイトで従業員が沢山いるパティスリーなら、長く続くかもしれません。まず無いですが…