やよい軒のホールバイトについて質問です。 お客様が食券を買われ、返金、変更しないといけない場合があるのですが、どのよう…

Question

やよい軒のホールバイトについて質問です。
お客様が食券を買われ、返金、変更しないといけない場合があるのですが、どのような場合に返金、変更するかが分かりません。お客様が唐揚げ定食を買い、間違えたからしょうが焼き定食に変えたい、という場合はキッチンにキャンセルで！と言って通すのでしょうか？それとも唐揚げからしょうが焼きに変更で！と言うのでしょうか？

Answer 1

やよい軒キッチンクルーです。
私のところではさっき入った唐揚げがキャンセルで、しょうが焼きになります！ってホールの人が言ってくれます。
お金の方は、現金が入ってるミニ金庫みたいのがあるので、そこから不足分や追加分のお金を返しています。店舗によって違うかもしれませんし詳しいことはわかりませんが、私が今いる店舗ではそのようにしているみたいです。