私は高校二年生で進路で迷っています… 私は将来高級ホテルや旅館などで料理を提供したいと思っています！なので調理のことを…

Question

私は高校二年生で進路で迷っています…
私は将来高級ホテルや旅館などで料理を提供したいと思っています！なので調理のことを学べる大学に行きたいと考えています。ですが調べて見たところホテルなどでは栄養士、管理栄養士の資格があると就職などで有利になることがあるとでできました！（健康面で気をつけている人が増えているため）調理の免許を持っている人が栄養士の免許も取っておけば良かったと後悔したという話もでできました。栄養のことは私の祖父が糖尿病なこともあり興味があります！(*^^*)

また、管理栄養士になった方が給料が高くなると親などから聞きました。しかし、私は管理栄養士になり人の献立を作りたいわけではなく、料理を作る方に興味があります。例えば私が管理栄養の大学に行っても続くかが心配です。 ですが管理栄養士なら手に職が着くのらしいので将来困らないのでは？など考えています
私はやりたいことが沢山あるので出来ればお金は多く欲しいです…（ -᷅_-᷄ ก）

そこで私が考えた案として↓↓↓
１、栄養士の学校へ行き編入する形で調理の学校へ（服部などの大学ができるそうです）
➞管理栄養に魅力を感じたら取ろうかな？という感じです。
2、管理栄養士の学校へ
➞料理について学びたいけどお金も欲しい…
その後調理を学ぶためお店などで働く？
3、調理師の学校へ

この3つで迷っています…もう頭の中がパニック状態です…もちろん調理師免許は大学に行かなくても取れることは知っています。ですが料理について学んでみたいです。どうしたらいいでしょうか？(T^T)

不明点などあれば言ってください<(_ _)>長くなり申し訳ないです。

ここまで読んでくださりありがとうございます

Answer 1

＞ホテルなどでは栄養士、管理栄養士の資格があると就職などで有利になることがあると
1000件中1件でも有利になるホテルがあれば「有利になることがある」と言えますからね…。しかし現実のところ、栄養士や管理栄養士の免許なんかよりも料理の腕がものを言う世界です。
健康面に気をつけた料理って誰でも考えることができるし、なんならずっと栄養士、管理栄養士を雇うよりもフリーの管理栄養士に依頼してメニュー考案してもらう方が安いです。

＞管理栄養士なら手に職が着くのらしいので将来困らないのでは？
調理師は「手に職」と言われる免許のひとつです。
栄養士や管理栄養士は就職先が少ないので将来困らない免許ではありませんが、調理師ならどこかで働くこともできるし、自分でお店を開くことも可能です。お金の面でも夢がある仕事だと思います。

案について。
1 いや、管理栄養士に魅力を感じたら管理栄養士コースに行けば良いのであり、入学後に考えることではありません。入学前に魅力を感じていない人が入学後になりたい！ってなりませんよ。逆はありますが。

2 管理栄養士コースは料理について学ぶ場ではないので、かなり期待はずれになると思います。
一応、「日本料理」「中華料理」「フランス料理」を作ってみるという調理実習が1回ずつあります。これで料理について学んでいるというのはかなりおこがましいですよね。
しかもお金目的で取得するほどお金になる職業でもありません。

3 ホテルの料理人になりたいのなら一番素直というか、当たり前の選択肢です。

Answer 2

調理師免許を持つ者です。働いた実務経験で受験しました。

管理栄養士養成の四大に進学出来るなら。大学にしましょう。

進学しなくても取れる調理師学校は無意味です。

知り合いの人は、栄養短大で栄養士を取り、就職して実務経験で調理師・管理栄養士を取ってます。

高齢化に伴い、ホテル・旅館でも、栄養管理された美味しい料理を提供してる場所が増えてます。栄養をベースに料理を考えられるのは栄養士だけです。

管理栄養士を取り、調理したい分野に就職すればいいと思います。焦らないでください。22歳から料理を学んでも遅くないですよ。しかし、栄養士資格は進学しないと取れませんから。

Answer 3

管理栄養士の資格を取得しています。

率直に、管理栄養士と調理師では圧倒的に調理技術では調理師に叶いません。

大学なんか行ってる場合ではなく、専門学校1年で調理師資格を取得し働くか、最初から弟子入りして後に調理師資格を取得するかのどちらかかと思います。

1人前になるのに10年単位と聞くので覚悟してください。その覚悟があるなら調理師資格うんぬん関係なくやっていけると思います。

Answer 4

調理なら素直に調理専門学校の方が良いと思います
もしくは直接弟子入りですね