将来パティシエになりたいと思ってる高校生1年生です。最近悩みがあります。

Question

将来パティシエになりたいと思ってる高校生1年生です。最近悩みがあります。趣味で絵を描いているのですがもっと上手くなりたいと思って休みの日(夏休み)とかに沢山絵を描こうと思っているんですが、それよりもお菓子作りとかに専念した方がいいですかね…?趣味より将来の為にこの時期から色々やった方がいいんでしょうか？
Twitterとかにイラストを載せるのが趣味でして…同じ歳のネットの方もイラスト沢山載せているんですが、この人たちは私と違ってイラストレーターとか目指してて載せているのかなとか考えてしまって…
一応食品関係の高校に通っているのである程度基礎知識(本当に基礎の基礎)は学んでいて、卒業後に専門学校行こうと思ってます。
将来と関係ない事してていいんですかね…?(意味分からない質問してすみません…また最近将来について悩んできたので質問しました。)

Answer 1

私も高校時代は食品関係の学校に行きつつも、絵を書くのが好きでよく絵を書いてました(授業中も…笑)
今では、絵を紙じゃなくてお菓子で書いちゃえばいいんじゃ？って思ってキャラクターもののケーキとかアイシングクッキー作ってます。

また、新商品考える時や
イベントケーキものを作る時は
ケーキのデザイン案を毎回書いてます。デザイン案も綺麗に書かれている方が他の人もわかりやすいし、自分の想像力や表現力にも繋がると思いますので、今のうちにじゃんじゃん書いちゃってください。
ケーキに対してこれは可愛いな…これは汚いな…とかって絵でいうこの位置に目を描いたら可愛い！この位置だとブサイクみたいなかんじと同じで
ケーキのバランスを考えれたりいろいろ関係してくると思います。

これから専門学校に行くなら特に今から準備しておく技術とかはあまりないですね。友達に誕生日とかで簡単なお菓子作ったりしてあげたりとかは今後の経験にはなるんじゃないかな。
専門には未経験者たくさんいますのでご安心ください。そういう子も含めていろんな子が勉強する場ですから！
知識はあれば座学等の面で多少なりとも勉強について行きやすいと思います。

ちなみにですが、仕事が休みの日は
切り絵してます！笑
パティシエって拘束時間長いからちまちまやってますが、やろうと思えばパティシエやりながら好きな絵を描き続ける事は全然出来ると思います
頑張ってください！

Answer 2

パティシエの現実の辛さを教えて下さりありがとうございます！
と返信来たからもう少し

お菓子工場で単純労働することを目標にしていないですよね。当然知っていると思うけど、コロナ渦以前に

「個人経営の店じゃ絶対に太刀打ちできない大量仕入れによる贅沢な高級食材」を安価に使っているコンビニのスィーツは知っているよね。美味しくなっているよね。だから小規模経営shopは相当数廃業したよ。類似としてコンビニ100円コーヒーで個人経営の喫茶店が相当数廃業しました。

さらに日本は人口減少社会ということを考慮していますか？貴方が開業を現実に考える頃、日本の過疎はモット進んでいて高齢者だらけのゴーストタウンじゃお客さんは存在しません。でも「ケーキ屋さん」という製菓業は女の子の昔からの定番ですから新人はドンドン参入してきます。

レストランやホテルに就職したとしても正社員だから雇用は一生とは言わずとも保障されている、なんて学校で教えているそうですが方針が変わります。一旦就職すれば一生同じ会社で働くという終身雇用は過去です。長い間働いても、ある日、経営陣から「キミは長く働いた。次の若手に変わって欲しい（君の給料より安く働く人材が応募してきた）」というのが（終身雇用じゃなくて）通年採用を取り入れている国の当たり前です。映画で観たことありませんか？「お前、クビ」と言われた数分後に段ボール一つで出て行く映像。あれです。

結論として進学予定の学校はパティスリー世界大会クラスのお店に普通に就職する学校ですか？教員はパティスリー世界大会などに出場経験ありますか？激変する未来へ生きのこる生存戦略を教えてくれますか？

違うなら君がもし我が子なら絶対に大反対

Answer 3

是非書いたほうがいいです。
パティシエになれば絵を描く暇すらもないです笑
更に絵を描くということは少なくとも自分なり、オリジナリティを生み出すくせが着くわけです。それはパティシエにとっては大きな武器なので磨いても仕事にいかせますよ！

専門行くなら技術はほぼ大丈夫です
嫌でもお菓子を作りますし座学も学ぶのでパティシエの卵にはなれます。それでも専門行く前にお菓子作りを多少なりして慣れておきたいなら絵を描きながら暇があったら作ってみよう でも全然いいんですよ。
専門生徒は3割くらいお菓子作りなんてした事ないけど入ったという人居ます笑笑
酷い時はキッチンにすら立ったことないと…

Answer 4

どっちもやれば良いんじゃないでしょうか
高校１年生なんだからどっちもやるぐらいの時間はあるでしょうし普通に昼は絵、夜はパティシエの勉強をすればよいだけだと思います
なお片方は社会人になったらやろうとは思わない方が良いです
何故なら状況によっては片方の勉強をする時間が減ると思いますし出来ない環境になる可能性すらあり得ます（あなたが結婚して子供が出来たらその余裕がなくなるかもしれませんし）