“一般事務”だと超厳しいのひとことですが、こういう特殊な専門事務とでもいうべき場合、一般事務の経験がある人の場合はかえってその経験が邪魔をするかもしれないです。 質問者さんに採用の可能性は多々あると思われますが、そのぶん、 *“上司”に当たる栄養士が非常に癖のある御局的な人 *「イチから教える」といいながら、大して教えてもらえない …というようなリスクをわきまえての応募となさってください。「採用されれば文句なしに勝ち」とはいかないかもなので…
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