ブライダルバイトについて どんでん後、各卓ごとのテーブルセッティング？をすると思うんですが人数によってセットの仕方が違…

Question

ブライダルバイトについて
どんでん後、各卓ごとのテーブルセッティング？をすると思うんですが人数によってセットの仕方が違うらしく。、
まだ全然覚えきれていません。どなたかマニュアル的なものをお持ちの方はいらっしゃいませんか泣

Answer 1

人数というより料理のグレードで変わるんじゃないですか？
だいたい３～５種類、値段の違うコースが存在すると思います

それにメニューチェンジ（年に4回くらい）ごとにセット内容が変わりますので、先輩や社員の人たちも完ぺきに覚えているわけじゃないと思います
毎回覚えなおして徐々に覚えて、メニューチェンジでまたリセット、てな感じではないでしょうか（メニュー変わってもセットの変わらない会場もあるかもですが）

式場によっては完全に覚えないと許してくれないところもあるかもしれませんが、、、

あとはテーブルサイズにMAXで配席される場合に、小物（パン皿とか）の位置を変えたりくらい

なので、どんでんのたびに指示があると思いますが、してくれず、個々で覚えて確認しろ、という現場ならちょっと辛いですね

Answer 2

「世界的にこれがスタンダード」っていう
ベースとなるものなら
ネットにいくらでも落ちてますが
細かいところはその式場によって
違うでしょうから
ネットで見て覚えてもしそれが間違ってたら
返って修正するの大変じゃないですか？
上司や先輩に聞いた方がいいですよ。
それか勉強のために出来上がったものを
写真撮っていいかお願いするとか。