飲食店でのキッチンのバイトについて教えてください。 私は、今、フリーターなんですが、キッチンのバイトを考えています。 …

Question

飲食店でのキッチンのバイトについて教えてください。
私は、今、フリーターなんですが、キッチンのバイトを考えています。
貯金のためにも、フルで八時間入りたいです。
やっぱり入って、すぐにフルでは入れてもらえないですよね？
掛け持ちしたほうがよいでしょうか？
飲食店は、フルで入れますか？

Answer 1

飲食店の店長ですが。。。

キッチンの人員不足のお店は結構ありますよ。
ただ、素人をフルタイムで働かせてもらえるお店は限られてくるでしょう。

同じ店で働きたいなら、当然営業時間の長いお店ですが、中抜け営業（ランチタイムが終わると夕方まで準備中）のある店では難しいでしょう。
ほとんどの場合、昼と夜のアルバイトを入れ替えます。
まして、仕込みのできない人であれば昼だけ、夜だけとなるでしょう。

そういった店でアルバイトするときは、昼と夜の掛け持ちアルバイトになるでしょう。または休憩２～３時間でもいいなら。

また、毎日８時間キッチリで働ける店はほとんどありません。
シフト制で、今日はお昼の４時間だけ、明日は夜の５時間、明後日は通し勤務で１２時間などです。

もうひとつの問題は、たとえアルバイトでも、同じお店で週５日で８時間平均で働かせると社員同様に社会保険に加入させないといけないというお店にとってもあなたにとっても費用のかかる問題が発生します。
時給にもよりますが、月間１６０時間くらいでお互いに３万前後の負担です。

社員並みに仕事のできる人なら、お店もそれなりの費用をかけても割りが合うでしょうが、社員を目指すか、この道で将来生計を立てるくらいの強い意志を見せないとシフトで出勤調整されてしまうでしょう。

ただ、キッチンでアルバイトがしたいのであれば、１店舗は諦め、２店舗の掛け持ちアルバイトをお勧めします。
８時間働くということは、そのお店にとって重要な存在になるということです。それなりの覚悟をもって挑んでください。

Answer 2

当たり前のことですが 働くお店によると思います、営業時間 が長い店なら長く働いてくれた方が助かる店舗は必ず存在します ただ8時間働く為に拘束時間は９時間になったり する場合があります。 労働基準で休憩を与えないと 店舗側が 行政の指導の対象になるからが理由です。また面接の際に 金が欲しいとは言わずに 早くできるようになりたい というやる気を見せたら、案外 すぐに見つかるはずですよ