の月の売上が一日2万近いので、単純に60万くらいを売り上げているのですが、利益はどの位上がっているのでしょうか?そのお店はお酒も出しています。人の例を上げまして失礼ですが、自営する場合の参考までに、お聞かせ下さい。お兄さんは、自営でなければ定年の年齢です。都会と地方の格差もあり、わかりにくい質問ですみません。
解決済み
ていただいてます、しかし原価率<飲み物食べもので45%〜48%>が悪いせいか人件費、家賃、お店の初 期投資のローンを払うとほとんどのこりません。しかし、いい魚が安く食べれるためお客様はたえずきていただいてます、週末は席がたりなく帰してしまいます。店を広げたりするか、値段を上げて原価率を良くするか悩んでいます。それとも飲食店はあまり利益がでない物なのでしょうか?いい方法があればアドレスいただきたいと思います。宜しくお願いします ちなみに席は30席程ですお店は毎日4人でまわしています。客単価は3000円です
続している店は5% 3、今ある飲食店の67%は赤字(ついでに美容室は64%赤字) と書いてありましたが本当でしょうか?私としてはそこまで厳しくはないと思うんですが…
ナスになってしまいました。 理由として考えられるのは先月末の棚卸しなのか? 何なのか分かる方教えて下さい。
だいたいでもいいので教えてください。 高校入学から先日まで、部活をしないかわりに、飲食店や郵便局の仕事(内務、外務両方)など、様々なバイトをしてきました。(現在は一応受験勉強のためしていません) バイトを通してわかったことは、自分はデスクワークには向かず、飲食店などの接客業が向いているということでした。 そこで質問があります。 店長やマネージャーになったときの給与、仕事内容、仕事量(勤務時間)など教えてください。 体験談なども大歓迎です。 数多くのご回答お待ちしております。
の計算ですか?それとも商品だけでの計算ですか?
が、急に私が担当することになり全く知識がないまま任されたのでどうやっていいのかわかりません。いろい ろとおしえてください。 1.料理に使う食材と、ワイン等の飲料、ゴミ袋などの備品は分けて管理するべきですか? 2.先月は食材、飲料等を分けずにそのままエクセルに打ち込んでいたのですが、食材、飲料、備品、宣伝費すべて合わせて売上の50%くらいありました。この比率は飲食店の支出の割合の目安としてどのくらい高い割合なのですか?また、支出の割合はそれぞれどのくらいの割合なのですか? 3.売上、仕入れ管理に使えそうな雛形があれば教えてください。
お店側に利益が生じますか? アルバイトは1人、店の客席は大体20~25くらいです。メニューの平均的な金額は1000~1500円ほどです。
ご意見をお伺いしたく投稿させていただきました。 1.消費税のアップによる影響 2.人口の減少(少子高齢化)の影響 3.個人店の必要性 場所は大阪市内で、食事をメインに10〜15坪位の小さな店で探しております。 宜しくお願い致します(^_^)
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